スイカの「ふにゃふにゃ・ぶよぶよ」の状態は食べれるのでしょうか。
ちょっと生で食べるのは不安になりますよね。
スイカによっては糸を引くこともあります。
ここでは、スイカの「ふにゃふにゃ・ぶよぶよ」の状態は食べれるのか。
アンケート調査を元に解説しています。
また「熟している・傷んでいる」スイカの見分け方についても紹介しています。
スイカふにゃふにゃ食べれる?
スイカがふにゃふにゃでも食べれるのでしょうか。
世間の主婦を中心にアンケート調査をしたところ下記のような回答結果が得られました。
食べれる 「 9%」
食べれない「91%」
このような回答結果になりました。
食べれる場合もあるが、基本的には食べない方が良いという意見が多く寄せられました。
スイカが「ぶよぶよ・ふにゃふにゃ」でも過熱してしまっただけというケースもあります。
なので、食べられる場合もありますが、少しでも不安になるのであれば、食べない方が良いでしょう。
これは食べられないと思います。
ふにゃふにゃになっているのは、腐りかけになっているのではないでしょうか。
スイカはシャキシャキ感が命なので、食べてあまり食感がないのであれば、破棄した方が良さそうです。
一応、細かいことを気にしなければ、食べれる範疇のものだと思うが、食感の悪さや鮮度の状態からスイカとは言い難いので、食べることはお勧めできないものに値すると考えます。
基本的には食べない方が良いです。
おそらくスイカが過熟してしまった可能性があるので、食べれるケースもありますが、自己責任ですね。
例えば、熱処理して、料理の隠し味にするのが良いけど、生で食べるのは少し怖いですね。
過熟したスイカは風味が劣り、食べるというよりも飲むような感覚になるかもしれません。
食べられなくもないですがおすすめできません。
品質や安全性に関するリスクがある可能性があるため、食べる前に注意が必要です。
オススメはしませんが、ギリ食べれることもあります。
経験談ですが、食感がイヤでなければ食べても大丈夫な場合もあります。
傷んでいるわけではなく、古くなって新鮮ではない証拠です。
このようになる前に食べきるのが賢明ですが、ゼリー状の感触がいやでなければ食べても害にはならないこともあります。
スイカの実がふにゃふにゃと柔らかく、溶けたような状態の物であれば、腐りそうなものもしくは腐っている可能性が高いため、無理して食べずに捨てた方が良いかと思われます。
スイカの実がふにゃふにゃと柔らかく、溶けたような状態の物であれば、腐りそうなものもしくは腐っている可能性が高いため、無理して食べずに捨てた方が良いかと思われます。
食べれなくはないけど、おすすめはしないです。その状態だと、たぶん熟しすぎてしまったと思います。
熟しすぎているので、味もよくないので、正直まずいですし、食べたくないです。
正直食べない方がいいと思います。
新鮮なスイカであればあるほど皮は硬い感じになっていると思うので、控えた方が良さそうですね。
一度食べてお腹を壊したことがあります。
食感の悪いぶよぶよのスイカは「すぐ食べる・すぐ捨てる」どっち?
食感の悪いぶよぶよのスイカは「すぐ食べる・すぐ捨てる」どっちが良いでしょう。
アンケート調査を実施したところ下記のような回答結果が得られました。
すぐ食べる「 8%」
すぐ捨てる「92%」
このような回答結果になりました。
やはり「ぶよぶよ・ふにゃふにゃ」などのスイカはほとんどの人が捨てている傾向にあります。
では、下記にアンケート調査を抜粋して紹介しています
すぐ捨てた方が良さそうです。
もしカビなど生えていない、且つ、もったいないと思うのであれば、ジュースなど液体系にした方がいいかもです。
あまりにも見た目が悪くなければ、食感が悪くてもリメイクできる方法があるかもです。
スイカらしさを感じられないし、なによりも美味しさを感じられないのに無理をして食べる必要はないと思う。
また、食感の悪さは食欲減退させるのですぐ捨てたほうが良いと思う。
「すぐに捨てる」ことをおすすめします。ぶよぶよしたスイカは通常、過熟や腐敗が進行しているサインです。
このようなスイカを食べると、風味が劣り、品質や安全性に問題が生じる可能性があります。
また、微生物やカビが繁殖している可能性もあります。
食べても大丈夫な観点から言うと、ぷよぷよの食感がイヤでなければすぐ食べる。
その食感が耐えられないのならすぐ捨てるということをお薦めします。
私だったら、好きなスイカなので、少し食べて捨ててしまうかもしれません。
食べた時の食感がいつものシャキシャキ・みずみずしいものではなく赤黒く柔らかい食感である場合、日数が経過し鮮度が落ちていることから無理して食べずにすぐ捨てるべきかと思います。
食べれなくはないのですが、私だったらすぐ捨ててしまいます。
食べてもおいしくないので、食べないので、もったいのですが、すぐに捨ててしまいます。
食感ももちろんよくないです。
自分はすぐに捨てるようにしています。
やはりスイカの醍醐味はシャキシャキとした食感にあると思うので水分が多くなってしまったスイカというのはあまり美味しくはありませんね。
スイカが糸を引くけど食べたら危ない?
スイカが糸を引くけど食べたら危ないのでしょうか。
アンケート調査を実施したところ下記のような回答結果が得られました。
危ない「95%」
大丈夫「 5%」
このような回答結果になりました。
多くの人が「危険、ヤバイ」と回答しています。
では下記にアンケート調査を一部抜粋して紹介しています。
実が糸を引く状態はすでに「腐っている」と思うので、食べたらやばいと思います。お腹を壊す可能性もあるので、残念ですが破棄した方が良いかもです。
もしお腹が強いのであれば、ジュースなどの液体系にしてもいいかもです。
糸が引くというのは、腐っている証拠なので、絶対に食べないほうが良いと思う。そこまでいくと、においも腐敗した臭いを発しているだろう。
もし、食べてしまうと、おそらく食中毒症状や胃腸の不調につながる。
スイカの実が糸を引いているのは成熟したスイカの特徴です。このような状態でも安全です。
スイカの糸引きは、果肉が繊維質であり、水分が豊富なことによるものです。
成熟したスイカの果肉は繊維が発達し、食べるときに糸を引くことがありますが、味や品質には影響を与えません。
これは、お薦めしません。
悪くなっている証拠ですので、食べたらお腹を壊すことにもなると思います。
買ってきて切った時点でこうだったら、即、買ったお店にレシート持って返品に行くのがいいでしょう。
スイカが傷んで腐ってしまった場合、スイカの実から糸を引くことがあります。
一見問題なく見えても匂いや味で甘みより酸味を感じた場合は、そのまま食べることなく破棄することをオススメします。
これは、ヤバいと思います。もう、腐れかけか、すでにもう腐ってるんでは、ないかとおもわれます。
食べてはいけないスイカだと思います。臭いも良くないと、思われます。
絶対に食べない方がいいと思います。完全に悪くなっている証だと自分は判断しますね。
スイカは水分は多いのですが、新鮮なスイカだと糸を引くなんてことはないので相当やばいと思います。
スイカの「熟す・腐る」の見分けポイントはどこ?
スイカの「熟す・腐る」の見分けポイントはどこなのでしょうか。
いくつか挙げられます。
熟しているスイカ
★切った時に種の周りが赤くなっている。 ★まだ皮と実のあいだの色が白い。 ★もパリッとして張りがある。 ★切ったときに、適度な水分量も感じられる。 ★表皮が鮮やかな緑色からくすんだ緑色に変わる。 ★甘い香りがする腐っているスイカ
★切ったときに種の周りが柔らかくなっている ★皮に張りがなく柔らかい(指で押すと跡が残る) ★臭いが酸っぱい匂いがある ★糸をひいたりする。 ★食べるときにヌメリ感が感じられる ★黄色や茶色の斑点や変色が見られるこのようにいくつか挙げられます。
では、下記に主婦の人達にアンケート調査を実施しているので。ぜひ参考にしてみましょう。
見分けのポイントは「切った時に種の周りが赤くなっている」「切った時に種の周りが柔らかくなってきている」の2点になります。
他の果物でも同じようなことが言えるかもですが、種の周りが他の部分と違って色が濃くなっている、柔らかくなっているというのがキーになっていると思います。
熟しているスイカは、まだ皮と実のあいだの色が白く、皮もパリッとして張りがある。
切ったときに、適度な水分量も感じられる。
腐っているスイカは、皮に張りがなく、臭いも酸っぱいにおいがあり、糸をひいたり、ぬめり感がある。
熟しているスイカは、表皮が鮮やかな緑色からくすんだ緑色に変わります。
一方、腐っているスイカは、黄色や茶色の斑点や変色が見られることがあります。
熟しているスイカは、表面が少し柔らかく、やや弾力があります。腐っているスイカは触るとへたり、柔らかくなっていることがあります。
また、指で軽く押しても跡が残ることもあります。
熟しているスイカは、甘い香りがすることがあります。一方、腐っているスイカは異臭や酸っぱい匂いがすることがあります。
スイカの表面にある網目模様(マス目)を見ると、熟しているスイカははっきりとした模様があります。
しかし、腐っているスイカは模様がぼやけていたり、ひび割れやカビが見られることがあります。
色は、両方とも赤く美味しそうな色をしていますが、表面が艶かなく、かつ、スムースでない、ぽろぽろしたようなでこぼこ感があるのが、傷んでいる方だと思います。ポイントといては、ツヤと表面のなめらかさ。
スイカの保存期間は常温でも2週間と言われています。
それを過ぎて食べれないわけではないですが、腐敗していくため、スイカを軽く叩き身がしっかり詰まった低い音が聞こえれば食べ頃ではないかと思います。
まずは、熟しているだけのスイカだと、変なモワっとしたような臭いはしないですね。
わかりやすいのがやっぱり、臭いだと思われます。腐っているスイカは臭いが変な臭いがするんです。
個人的に自分は一つ目の味で判断するようにしますね。
傷んでいるスイカの場合なんだか酸っぱいような味がしたことがあったので、すぐに吐き出しました。
熟してある方は甘さがかなり高いスイカなのでとても美味しかったです。
スイカが腐った(傷んだ)ときってどんな味になるの?
スイカが腐った(傷んだ)ときってどんな味になるのでしょうか。
いくつか挙げられます。
★ヨーグルトのような酸味がある
★酸っぱい香りがする
★甘い匂いがしない
★スイカ本来の香りが薄い
★少し苦みが感じられる
このようにいくつか挙げられます。
この中で一つでも当てハマるようであれば、食べるのは止めておきましょう。
基本的に生で食べる場合は、少しでも違和感を感じたら食べない方が賢明でしょう。
では、下記にアンケート調査を抜粋して紹介しています。
腐った時は「酸っぱさ」が増している味だと思います。
他の食品でもあると思いますが、時にキムチが腐った時の感じに近いのではないでしょうか?あまりにもスッパイようであれば腐っていると判断した方が良さそうです。
ヨーグルトを常温におきすぎたような酸っぱさと、生臭さが混ざったような味になる。
少し傷んだ程度なら甘みはまだあるが、果汁にやや舌に刺さるようなピリピリ感を得るような味。
腐ったスイカの味は、異臭や酸っぱい味を持つことがあります。
スイカ本来の甘みや爽やかな味わいは失われ、代わりに変質した微生物や酵素による嫌な味が支配します。
また、腐ったスイカにはカビや異物が生える可能性もあります。
甘味が減ってしまい、多少の苦味みたいな味が出てくるように感じました。スイカ独特の臭いは失くなっていました。
酸っぱい感じはなかったのですが、どんよりした感じとでもいうような味でした。
普段臭いも少なく甘くみずみずしい味ですが、傷みが進み腐ったスイカの場合、味は甘みより酸味を強く感じて酸っぱい味がすると言われています。
食感も柔らかくなってシャキシャキ感はなくなっているでしょう。
スイカが腐っている時の味は、なんともいえない味が、します。酸っぱいような、独特な味がします。
スイカ本来の味がしない場合は、腐っている可能性が高いので、食べない方がいいです。
大体酸っぱい感じだと認識しています。
酸味が増しているような変な味ですぐに食べるのをやめて事なきを得たことが何度もありました。
やはり、おかしいと思ったら食べない方が賢明です。
スイカが腐った(傷んだ)ときってどんな見た目(変色)になるの?
スイカが腐った(傷んだ)ときってどんな見た目(変色)になるのでしょうか。
いくつか挙げられます。
★黄色い斑点が現れる
★茶色い斑点が現れる
★「赤さが増している」というのが変色する
★ヌメヌメ(ヌルヌル)している
★糸を引いている
★シャリシャリ感が無い
★実がぶよぶよ(ふにゃふにゃ)している
このようにいくつか挙げられます。
では、下記にアンケート調査を抜粋して紹介しています。
見た目は他の部分と違って「赤さが増している」というのが変色した、という基準になるのではと思います。
果物や野菜でも同じようなことかもですが、いつもより色が増しているといわれています。同じようなことが言えそうです。
切った実の状態でいうと、一見痛んでいない状態と同じようだが、実の周りについている水分量がやや浮き、ヌメヌメしている。
皮がついているものは、明らかに張りがなく、いかにもブヨブヨしている。
黄色や茶色の斑点が現れることがあります。これは果肉が傷んでいるために起こる変色です。
全体的にへたり、表面にしわができることがあります。これは果肉が崩れて柔らかくなっているためです。
表面にカビが生えることがあります。カビは白色、緑色、黒色などの異色な斑点や綿状の成長物として現れます。
果汁が漏れ出すことがあります。特に柔らかく崩れた部分から液体が滴り落ちることがあります。
見た目的には、冷蔵庫にいれておいた場合は色的にはそんなに変化はないですが、外においたままの場合は、赤さにグレーがかってきてしまうのではないかと思います。黒くなってどろどろだったと聞いたことがあります。
これは、あまり時間を置いたことがないので…。
スイカは硬い皮でスイカの身を守っています。
腐ったスイカはその硬い皮がブニョブニョと柔らかくなったり、部分的に腐敗が進んでカビが生えることもあるようです。
中身は赤黒くなります。
スイカの色がもう赤色から赤すぎるような、きれいな色では、なくなっています。もう、明らかにスイカの色では、なく暗めの色になってきます。
鮮やかな赤色じゃなくなったときは、腐ってます。
見た目は普通のスイカとあまり変わらない感じだと思います。
でも心なしかちょっと赤が薄いような気もしますが,判別は結構大変だと思いますね。
明らかにシャキシャキとはしていないので掬ってみるといいかもしれません。
スイカが腐った(傷んだ)ときってどんな匂いになるの?
スイカが腐った(傷んだ)ときってどんな匂いになるのでしょうか。
いくつか挙げられます。
★酸っぱい匂いになる
★ヨーグルトのような酸味が感じられる
★苦みがあるように感じられる
★甘い香りが無くなっている
★生ごみのような臭いになる
このようにいくつか挙げられます。
少しでも違和感を覚えるようであれば、生では食べない方が良いでしょう。
では、下記にアンケート調査を抜粋して紹介しています。
腐った時の臭いは「生ごみのような」臭いです。
少しどころではなく、結構においがキツイのようです。排水管で何か詰まって生ごみのような臭いがすると思います。
その臭いに近いです。
酸っぱさが強くヨーグルトのような臭いと、生臭さが混ざったような感じ。また、鼻をツンとするような臭いもする。
生ゴミに捨てた野菜カスなどのにおいに似て入るように感じる。
腐ったスイカは酸っぱい匂いがすることがあります。これは果肉の腐敗により、酵素や微生物が増殖しているためです。
また、異常な微生物の成長や酵素の活動によって腐敗臭が引き起こされます。カビ臭もします。
酸っぱい臭いとともに、野菜全般が腐ったときと同じく異臭がして腐敗感の強い臭いになります。
臭いのは野菜の傷んだ時と同じような臭さで、なかなかその異臭が部屋から出ていかないくらい強烈です。
普段のスイカからはあまり臭いは感じられず、甘くみずみずしさを感じられますが、腐ったスイカからは悪臭を漂わせて、腐った生ゴミのような生臭さを感じたりするようです。
スイカが腐ってきたときの臭いは、独特なもわっとしたような、酸っぱいような、腐れかけの異臭がしてきます。
表現にすると、わかりづらいんですが、酸っぱいような臭いがします。
匂いはやはり独特ですね。いつものスイカのみずみずしい匂いではなくてちょっと不快感を感じるような嫌な匂いです。
これという例えられるものがないので上手くは言えませんが,とにかく違和感です。
おいしいスイカの見分け方ってどこ?
おいしいスイカの見分け方ってどこなのでしょうか。
いくつか挙げられます。
★水分量が多いスイカは他のスイカより重たい
★1玉の場合、下の部分がカサカサしてない
★皮がパリっと張りがある
★赤みが控えめな果肉をしている
★スイカの黒い線がクッキリしている
★皮にツヤが感じられる
★叩いた時にコツコツ音がする
このようにいくつか挙げられます。
では、下記にアンケート調査を抜粋して紹介しています。
トマトのように真っ赤が美味しいと思われがちですが、スイカは赤みが控えめな果肉であれば、美味しいスイカであると言えそうです。
シャキシャキ感が味わえるのも赤みがほどほどのスイカであればOKでしょう。
皮にある張りがパリッとしているかどうか。
1玉の下の部分がカサカサしていないもの。皮に模様があるスイカは、黒い線がはっきりしているかどうか。
カット済みのものは、実と皮の厚さが、厚すぎないもの。
スイカを手に取り、重さを感じてみましょう。
水分を多く含んでいるおいしいスイカは比較的重く感じます。
軽すぎるスイカは水分が少ない可能性があるため、重さを重視しましょう。
スイカの外見にも注目しましょう。
緑色の皮が鮮やかでつやがあり、均一な色が広がっているスイカを選びます。
表面にひび割れや変色がなく、滑らかな質感があるスイカが好ましいです。
スイカの表面にある網目模様(マス目)を確認してください。おいしいスイカははっきりとした模様があります。模様がぼやけていたり、不明瞭な場合は、熟していない可能性があるため避けましょう。
スイカのつる(茎)を見て触ってみましょう。
つるは乾燥していて茶色っぽいものが好ましいです。
また、ツルの付け根がしっかりと固まっているスイカが新鮮な証拠です。
イカを手で叩いて音を確認する方法もあります。新鮮でおいしいスイカは、中に水分が多く含まれているため、中で響いている高音が出ます。
一方、水分が少ないスイカは、低く鈍い音がすることがあります。
表面の緑と黒の縦ジマ模様がくっきりしていること、黒のラインがはっきりしている、緑が鮮明なものが、太陽をたくさん浴びて甘くなっている印です。
また、叩いたときの音で、すんだ響きのもの、勢いよく反ってくる音がいいです。
低く鈍いものは収穫から日にちがたっていて、高めの音はまだ熟していないものです。
・スイカの黒の縞模様がはっきりとしているもの
・皮にツヤが感じられるもの
・軽く叩いて実のしっかり詰まった低い音がするもの
・スイカのヘタと逆の中心部分が大きく広がっていると熟していて食べ頃だと言われています。
スイカのシマシマが、ハッキリしているのが、見た目的にいいと思います。
あとは、コンコンって、軽くスイカを叩いていい音がしたら良いとおもいます。あと、重さがずっしりしているスイカです。
自分の場合は一度スイカ自体を叩いてみますね。コツコツといい音がなったらそれが美味しいスイカだと判断しています。
スーパーなどではちょっと叩きにくいので人目を盗んで試しています。
スイカは買ってすぐ食べた方が良い?
スイカは買ってすぐ食べた方が良いのでしょうか。
アンケート調査を実施したところ下記のような回答結果が得られました。
すぐ食べる(2日以内)「42%」
1週間~2週間以内 「68%」
このような回答結果になりました。
1週間~2週間以内に食べると回答している人が多数派になります。
では、下記にアンケート調査を抜粋して紹介しています。
買って2日以内で食べた方が良いと思います。
買った当日に冷蔵庫へ直行し、その日に食べるか、次の日に食べたほうが無難ですね。
カットしていないまんまるのスイカであれば、常温で2週間ぐらい持つようです。
すでにカットしているものであれば、2日以内。1玉まるまるのもので、切る前あれば、冷暗所なら7日以内。常温なら5日以内が良い。それ以降は私の経験上、美味しくない。
通常、スイカは買ってから冷蔵庫に入れて2週間以内に食べることをおすすめします。
ですがスイカを選ぶ際には、外見や触感をチェックしましょう。
緑色の皮が鮮やかでつやがあり、表面にひび割れや変色がないスイカを選びます。
また、スイカの表面は少し柔らかく、弾力がある程度が食べごろとされます。
また、スイカを手で叩いて音を確認する方法もあります。新鮮で食べごろのスイカは、中に水分が多く含まれているため、響くような高い音が出ます。
一方、食べ頃を過ぎたスイカは、低く鈍い音が出ることがあります。
切ったら一週間以内でしょう。
切った状態で冷蔵庫に保存していれば長らく悪くなることはまずないですが、プニョプニョな食感になってしまいます。
理想は切って一両日中。
切る前のスイカは常温でも2週間持つと言われています。カットスイカや半分に切ったものについては期限が短く、冷蔵庫や野菜室に入れても3日程で食べた方が美味しい品質のまま食べることができます。
1週間以内にはたべた方がいいですね。まるごとのままで、冷蔵庫に冷やしてあるのであれば、1週間くらい大丈夫でした。
スイカは季節的に夏なんでどうしても暑いので。
カットであれば2、3日ですね。
大体2日以内には食べるようにしています。
それ以上保管しているとスイカの味が悪くなった経験があるのでそのくらいですね。ほとんどが水分なのでペロっと食べられると思います。
スイカの保存方法って?
スイカの保存方法はどうしたら良いのでしょうか。
いくつか挙げられます。
★カットフルーツであればサランラップして冷蔵庫に入れる
★冷暗所に保管しておく(未カットの場合のみ)
★細かくカットして冷凍機に保存する(調理して食べる場合)
このようにスイカの状態や用途によって保存方法が異なります。
では、下記にアンケート調査を抜粋して紹介しています。
カットしたスイカであれば、冷蔵庫に保管した方が良いと思います。
ただ腐りやすいんで、すぐに食べた方が良いと思います。
またカットしていない、まんまるの状態であれば常温で2週間ほど持つようです。食べる4時間前ぐらいに冷蔵庫に保管した方が冷たいスイカが食べられますね。
1玉まるまるのカット前のものであれば、冷蔵庫には入れずに冷暗所や涼しいところ、風通しが良い場所に保存する。カットしたものは、冷蔵庫の野菜室か、冷凍してしまうと良いと思う。
切らずにスイカを保存する場合は、冷蔵庫の野菜室に保管しましょう。
切ってないスイカは冷暗所で保存すると長持ちします。適切な温度は約10℃〜15℃です。
スイカを切った場合は、ラップやビニール袋に包み、冷蔵庫で保管します。
切り口が乾燥しないようにするために、ラップで密閉しておくと良いでしょう。
ただし、切ったスイカはできるだけ早く食べることをおすすめします。
スイカを冷凍することも可能ですが、注意が必要です。
スイカの組織は凍結と解凍によって水分が失われ、食感が変化する可能性があります。
冷凍する場合は、スイカをカットしてシート状に広げ、凍らせた後に密閉容器に移して保存します。
解凍する際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍することが望ましいです。
もちろん冷蔵庫保存、その場合必ずしもラップして、水分の蒸発を防ぐことです。また、冷凍することもできるので、小さく切って冷凍してスムージーにするのに便利です。
たくさんある場合で数日内に食べきれない場合は、冷凍。
切る前のスイカは暗く涼しい場所で保存できます。カットスイカや半分に切ったものについて、入念にラップや蓋をして実が乾燥しないように密閉し、冷蔵庫や野菜室にて保存しましょう。
スイカは季節にどうしても夏になってしまうので、夏の常温だと、かなり熟してしまうし、どんどん腐ってきてしまうので、サランラップして、その上に新聞紙でスイカを包み冷蔵庫に保存するのが、良いと思います。
絶対に、冷蔵庫に保管してください。
でないと、すぐに腐ってしまいます。
あまりスイカというものは、保存が効かない食べ物だと思うので,用心が必要だと心から思いますね。